张玮 × 席作·福建会馆:千里江山 入席为敬

2022-04-27 11:56
 

                            
食物链接的是人与自然,餐厅链接的是人与彼此,更是万千记忆与深邃情感。席作以味觉领略河海与山川,用艺术表达故乡与他乡。在上海新天地的新店,WWD.与上食膳美再度合作以建筑空间为语言体系,以食味起伏为密码转译、书写构筑心中的福建。

                            

                            

                            
大地为母一切的力量,都来源自生活的场域,山与海磅礴与静默归属福建的永恒主题。以岩、以石、以沙、以土,回归自然还原风土,空间的自由意味着对装饰表达的克制。纯粹的材质则是回归心灵的静抚与敬畏。

                            

                            

                            

                            

                            
一如食物给我们的感官体验空间的肌理褶皱,亦让我们在场域里感受润与涩,粗糙与细腻的空间肌理快与慢,韵律与回味,材质的选择,无疑是空间附体的灵魂所在。 传统的闽南红砖源自泥胎而具有火相,色泽醇厚似乡间故土,木栅如嶂若丘陵,间隔岁月沉淀底蕴,东南雾岚江南雨,一脸水露落雨归塘,清响间感性驻留于时空场内。

                            

                            

                            

                            
刚柔并济雌雄同体,榫卯以精妙的契合,承载中式结构的横平竖直,从小作家具物件到大作建筑空间,交织中国智慧的大道相通。以中式榫卯为灵感的会馆中堂,将就餐区一分为二,餐桌在亲密中保留分寸,形成疏密有间的自由流动。光与影、虚与实、近与远,皆因此有了共生与对话。

                            

                            

                            

                            
除了对公共空间的情感思考外,福建会馆的品牌定位延续体现于包厢设制,九间包厢以八闽福建州府之名,福|兴|泉|漳|延|建|邵|汀(6-10席)而闽为统摄而居首位(12-16席),与此同时首创的服务式内廊设计将传菜路线与客径分离,双重金属门开闭进退皆礼数保证客人用餐私密及体验感。

                            

                            

                            

                            
项目档案 项目名称:席作.福建会馆 项目地址:中国上海新天地 委托方:上食膳美 项目面积:628㎡ 设计公司:WWD.一横一竖设计 主设计师:张玮 软装设计:一介之善 摄影师:金选民
张玮 一横一竖设计的创始人/空间设计师 致力于空间设计与多元美学的融合创作,擅长将空间结构特点与功能性完美结合,带着对美的辨思,不断探索空间与使用者的感知边界。

                            

                            

                            
 

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