设计师以“白领食堂”功能为核心打造一个复合业态多时段运营的空间

2021-12-02 22:28
 
喝酒、办公、演出、卖货...
一家“食堂”的N种打开方式

                            

                            

                            
▲老上海的繁华街市场景
项目坐落于徐汇西岸智慧谷,主要服务于附近办公及社区人群,为徐汇滨江区域的配套布点。设计师以“白领食堂”功能为核心打造一个复合业态多时段运营的空间。

                            
食堂对于我们来说是为群体提供餐食的场所,它承载了许多人对于集体生活的回忆,设计师希望能赋予它更多的人情味与烟火气。“集市”的概念源自于设计师儿时的美好记忆,在熙熙攘攘的人群中穿梭、探索,美食摊位传来的阵阵香气。穿过狭窄的长走廊是豁然开朗的明档区,以分类“摊位”形式一字排开,中央的四个方台提供智能自助结账。就餐区域通过组团形式,在片片金属“屋檐”下铺展开来,有机蔬菜盒穿插于其中,作为空间分割的同时也被办公室白领认养维护,增强了人们对于食堂的情感联系。卡座之间的灰色摆台为日后食堂副产品提供了零售展示的空间。
▲街市及梯田去轴侧分析图

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            
▲模式探索1:就餐农产品销售
▲模式探索1:演讲及发布会
多种可能性的梯田社交区域
围绕着核心筒区域,设计师打造了“梯田”形式的社交区域,顶部发光膜模拟天光的场景,为地下室空间注入“天光”体验,台阶与就餐区相结合,无论是就坐喝下午茶,零售快闪展示,还是预留的白墙上投影内容作为小型发布会或讲座,这个看似多余的区域为未来空间提供了多种拓展可能性。

                            
▲梯田区及街市剖立面图

                            

                            

                            
“食堂”因其特定功能性,早午晚三餐为用餐时段,空间在其余时段并无利用。因项目位于办公楼的配套商业,周边亦有社区人群,设计师赋予其共享办公会议,下午茶,酒水吧,亲子课程,台球娱乐,都市农场、农产品零售等复合业态,以激活空间利用率,同时增添场所活力。绿色橙色的餐椅为空间带来鲜活明媚,木质与水磨石的桌面传递给使用者质朴温馨的质感,设计师希望来到这里的人放松自我,并寻求到一份都市生活之下的诗意与惊喜。

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            
▲模式探索2:农场学习及农作物认养

                            
▲模式探索2:社交分享

                            
▲模式探索3:派对及社交

                            
▲模式探索3:团队会议及移动办公
设计师选用环保的麦秸板作为空间主要的卡座材质,暖黄的色调赋予空间温馨质朴的调性。金属网背衬日光灯管组成的天花灯饰,是集市中屋檐元素的隐喻,墙面素白手刷腻子保留了工匠手工艺的痕迹,稚拙之美也是设计师对于空间的理解。木色金属框架纵横穿梭于各个功能区域,架子上承托的长方发光体块是整个空间的主要导视系统。

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            
 

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