新作 | 成都猫眼设计蒙芽:苏楠荟餐厅——邂逅一场江南的梦

2021-10-11 14:47
成都苏楠荟餐厅,位于成都市鹭岛艺术城,是位于高楼耸立的城中心区域的一片仿古建筑群,颇有大隐隐于市的味道。建筑本身也是一个四合院,具有独立和隐蔽性的特质。作为一个淮扬融合菜系的餐馆,设计师将要在这个场所中尝试创造一个关于江南的感知。

 

▼项目概览

                            

                            

                            
01
设计愿景


用理性去构建基础,用感性去创造空间。
 
空间要承载食物本身的文化,还要向食客传递地域的特质。
 
江南是苏轼笔下的一叶舟轻,双桨鸿惊。水天清、影湛波平。鱼翻藻鉴,鹭点烟汀。也是皇甫松的兰烬落,屏上暗红蕉。闲梦江南梅熟日,夜船吹笛雨萧萧。人语驿边桥。
 
有声有色,有静有动。声色光影中江南的意境变得层次丰富,趣意盎然。
 
小径通幽,青石板,月洞门,亭台楼阁,红樱桃,绿芭蕉。这是江南的印象。却不足以完全代表融合菜系的特色。设计师致力于追求环境物质与食物情感的完美统一。突破惯性思维用极具张力的材料探索传统与现代更多的可能性。
 
▼由入口看向庭院

                            

                            

                            
▼当楼梯遇上传统的胭脂色与镜面不锈钢碰撞出不一样的意境   

                            

                            
▼雨打芭蕉,阴满中庭
 
▼大堂看向庭院

                            

                            
02
设计策略


在仿古建筑的整体设计中设计师尽量的减少对外观的破坏和遮盖。以传统苏州文化为切入点,加以现代感的亭阁和通透的玻璃框架进行建筑的整合。辅以太湖石,海棠窗等文化元素进行空间点缀。包间空间大量运用金属,玻璃等现代材料对应鸦青,翡翠,竹青,珊瑚等中国传统色彩涂料,碰撞出不一样的意境。

                            
03
色彩演绎


不照搬传统苏州园林,而是与当代结合,提取传统苏州园林及建筑的核心文化符号,通过声、色、光、影,三个方向去诠释苏州园林,打造一个新派苏式文化的空间。
 
声:场景的背景音乐,设计师选用当地最具代表性的昆曲做为背景音乐。
 
色:从中国传统色里,挑选出最能代表江南文化的色彩:翡翠、珊瑚、竹青、……、做为空间的主题色彩,每个包间一个颜色。
 
光影:一是设计师经量让空间引入自然光,能够每个房间看出去都是不一样的风景,再借助人为光和艺术玻璃、镜面、水纹不锈钢等这些材质,形成光影。
 
在中庭做了一个缩小版的苏州园林,用当代的手法去表现亭台楼阁,镜花水月。是整个场地的核心景观。
 
▼翡翠

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            
▼海棠

                            

                            

                            

                            
▼鸦青

                            

                            

                            
▼竹青

                            

                            
▼珊瑚

                            

                            
项目信息
项目名称:苏楠荟餐厅
项目地点:成都鹭岛艺术城
设计公司:成都猫眼设计
主创设计:蒙芽
设计团队:吴慧芸、李清川
软装设计师:叶莉
面积:720平方米
设计时间:2020年
完工时间:2021年
项目主材:不锈钢、艺术岩板、亚克力、镜子、艺术涂料
摄影:尔见摄影
蒙芽
 
中国建筑学会室内设计分会(CIID)委员;80后新锐女设计师;中国优秀青年设计师。毕业于川音成都美术学院环境艺术系,后游历世界各国学习交流。自小的艺术功底赋予其敏锐的审美视觉和独到的艺术见解。她的时尚透着知性;她的设计跳脱束缚;她的作品将艺术性和商业性高度结合。
 
她以“猫眼看世界,就是不一样”的独特设计理念,于2013年创立“猫眼设计—M.Y.工作室”。集品牌定位、设计规划、营销策略于一体,专业从事餐饮、酒店、商业空间的设计。由其设计的餐饮项目皆成为行业标杆,兼具美学价值与市场价值。
 
她的作品以敏锐、犀利的眼光去洞悉世界,表达个性。公司专注于提供高水准与独特性并行的设计服务,从概念成型到施工落地,团队的专业性贯穿全程。先后服务过包括洲际酒店集团、凯宾斯基酒店集团、华住酒店集团、柴门餐饮集团、柴悦餐饮集团、小南国餐饮集团、港久餐饮集团、蓝光地产、龙湖地产在内的多位知名企业,在行业内具有极强的竞争性。
 
荣获奖项:
 
-2019年40 UNDER 40 中国(四川)设计杰出青年金奖
-2019年她设计奖优秀空间设计奖
-第三届中国室内设计新势力榜西南区TOP10
-CIID2018中国优秀青年室内设计师
-CIID2017年第二十届中国室内设计餐饮类设计大奖
-艾特奖2017年国际空间餐饮类设计大奖
-CIID2016青年设计师演讲比赛优秀奖
-艾特奖2016年国际空间餐饮类设计大奖
-CIID2016年第十九届中国室内设计餐饮类设计大奖

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